Ensalada Asiática de Pollo
Ingredientes:
  • 1 Filetito de pechuga de pollo cocida, cortada en tiras.
  • 34 de taza de Cebollín.
  • 1 taza de Brócoli (cocido)
  • 12 taza de Zanahorias cocidas cortadas en tiritas
  • 14 de taza de pimiento rojo
  • 12 taza Repollo corte juliana
  • 1 cdta de Salsa de soya (de preferencia light).
  • 1 cdta de Jugo de naranja.
  • Cilantro picado fino a gusto.
Preparación:

Colocar las tiritas de pechuga de pollo cocida y picada en un tazón mediano. Agregar el cebollín picado, el brócoli y la zanahoria, el pimiento y el repollo.

En un tazón pequeño, mezclar el aderezo con el jugo. Agregar a la ensalada y mezcle bien. Incorporar el cilantro. Servir a temperatura ambiente.

Fuente: www.midieta.com

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