Leches vegetales

Hoy te dejamos una receta ideal para quienes están pensado en reducir el consumo de lácteos por toda esta controversia que se ha generado en torno a su ingesta, o simplemente para quienes quieren probar sabores distintos en su dieta. 

Ingredientes:
  • 1/2 taza Almendras o nueces o porotos de  soya, u otra semilla que desees. 
  • Agua
Preparación:

Dejar remojar las almendras en agua por unas 6 a 8 horas como mínimo, dentro del refrigerador.

Eliminar el agua y poner las almendras en la licuadora con 1 litro de agua, y triturar hasta formar una consistencia lechosa y homogénea.

Colar la leche con ayuda de una gasa o un paño.

El “residuo” de las semillas (que sigue siendo muy nutritivo) lo puedes utilizar para cocinar preparando hamburguesas, galletas, mezclándolo con el arroz, o como quieras!

Fuente: www.nutreduca.cl 

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