Noodles con pollo y verduras salteadas

Equivocadamente  nuestra alimentación se basa en el uso del arroz, fideos o papas, por no saber cometemos el error de no jugar y no atrevernos a usar nuevos alimentos y tendencias de otros países. Nutreduca te invita a que pruebes nuestras recetas, evitando que tu alimentación sea repetitiva, sino más bien innovadora y saludable, para ti y tus familiares, como esta deliciosa receta de fideos de arroz con verduras y pollo, perfecta para adultos y niños!

Ingredientes:

  • 200 gr de noodles.
  • 200 gr. de pechuga de pollo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 manojo de ajos.
  • 1 cucharada sopera de curry.
  • Aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • Laurel.
  • Pimienta a gusto.
  • Pimentón rojo a gusto.
  • 1 zanahoria.
  • 1 1/2 taza brócoli cocido.
  • Sésamo (opcional).
  • cebollín a gusto.

Preparación:

– Picar las verduras, las cebollas en juliana, la zanahoria y pimentón en bastones, cebollín y separar los tallos de brócoli y el ajo.

– Cocer los noodles en una olla con 1 lt de agua, una pizca de sal y una hoja de laurel.

– Mientras el agua hierve, limpiar la pechuga de pollo, quitar partes que no estén en buenas condiciones y rastros de grasa, cortar en cubos. Salpimentar.

– En un sartén calentar 1 cdta de aceite (de preferencia Oliva) y sofreímos los cubos de pollo. Te recomendamos que eches a cocer el pollo antes para luego sólo sellar el pollo en el sartén y entregarle un toque de sabor. Una vez dorados los cubos de pollo, retiras y reservas.

– En un sartén sofreír las verduras ya picadas anteriormente y añadir la cucharada de curri, mezclar bien.

– Dos minutos después, agregar la salsa de soja y mezclar. Dejar a fuego lento por cinco minutos y agregar los trozos de pollo, mezclar todos los ingredientes y dejar unos minutos.

– Añadir los fideos ya cocidos y mezclar. Sube el fuego para que se entibie y listo!! A DISFRUTAR Y COMPARTIR..

 

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