Leche asada reducida en calorías
Ingredientes:
  • 1 litro Leche descremada
  • 3 Claras de huevo
  • 1 Huevo
  • 2 cdas. Esencia vainilla
  • Canela y stevia a gusto
Preparación:

Bate la leche con las claras y el huevo, hasta que estén bien espumosos. Agrega la vainilla y la canela. Si puedes usar una vaina de vainilla para saborizar, mejor aun!

Agrega endulzante a gusto hasta que esté bien dulce, porque cuando se enfríe se perderá un poco de dulzor.

Vierte la mezcla en pocillos individuales, y éstos a su vez ponlos sobre una budinera grande con agua para crear un baño maría.

Cocina en el horno a temperatura media hasta que esté firme la mezcla (30 minutos aprox).

Fuente: adaptado de Recetario Saludable 2014, Clínica Alemana.

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