Mousse de chocolate

Esta receta es una adaptación del relleno de una torta de chocolate saludable de la seca Connie Achurra (si no la siguen en Instagram, Facebook y no tienen su libro no saben lo que se están perdiendo!). Es un postre suave, con el dulzor suficiente y en este caso con aporte de proteína lo cual lo hace más saciador aun, delicioso!

  • 1 taza puré de zapallo
  • 3/4 taza dátiles hidratados
  • 1 cda aceite de coco
  • 1 scoop proteína de chocolate

Para el puré de zapallo: corta el zapallo camote en rebanadas y ponlo en una budinera apta para horno. Tápala con un mat de silicona o alusa foil y lleva a horno 200ºC (390ºF) por unos 30 minutos. Cuando ya esté blando, quitar la cáscara y las semillas y llevar el zapallo a la procesadora para formar el puré.

Por otro lado, hidrata los dátiles en agua caliente por 1 hora (o más si puedes).

Una vez que tengas todo esto listo, lleva el puré, los dátiles, el aceite de coco y la proteína en polvo a la procesadora hasta que tengas una mezcla homogénea. Sirve en pocillos y decóralo como quieras, úsalo para decorar una torta o cupcakes, o para cucharearlo cuando tengas ganas de algo rico.

 

NOTA:

Si crees que le falta sabor a chocolate puedes agregar 1 cdta de cacao en polvo sin azúcar.

Si no tienes proteína en polvo puedes omitirla y usar 3 cdtas colmadas de cacao en polvo sin azúcar.

Fuente: Adaptado de las recetas de Connie Achurra 

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  • Apoyemos a la industria azucarera! 
Sí, leíste bien. El post de hoy es para alentarte a comprar AZÚCAR, pero no precisamente para comértela, sino para usarla en tu piel. 
La piel es el órgano más extenso de nuestro cuerpo, y muchas veces el más olvidado, sobre todo por los hombres 🤔
Cuidar la piel no es un acto “femenino” si no más bien una necesidad vital para nuestra salud. 
La piel es nuestro contacto más directo al mundo externo, al medio ambiente, a la polución, al sol y el viento. Sufre cambios con la temperatura, las emociones, la alimentación, y las etapas de la vida (🤰🏻🧓🏼🏋🏻‍♀️). Qué podemos hacer en retribución? EXFOLIARLA! Ayudarla a eliminar esas células muertas y a mantenerse más saludable. Ahí es donde entra el papel del azúcar, ya que es un perfecto exfoliante natural, económico, sin necesidad de envases (la puedes comprar a granel o reciclar la bolsa en la que viene), y muy fácil de usar. Puedes reutilizar un frasco o un envase de plástico con tapa para mantenerla en la ducha. Yo la uso a diario para quitar los residuos de desodorante y células muertas (importantísimo sobre todo cuando usas desodorantes naturales!!), y con menos frecuencia en codos y el resto del cuerpo. Ojo con la cara porque ahí vas a necesitar azúcar muy fina (casi azúcar flor/impalpable), y masajear suavemente. 
Otra forma de ayudar a la salud de la piel y todo el cuerpo es cepillándola en seco, pero eso es tema para otro día 🧖🏻‍♀️
Así que ya sabes! Saca el azúcar de tu cocina y llévala a la ducha! Le vas a dar mejor uso de esa forma y tu cuerpo completo te lo va a agradecer 😉
📷downshiftology.com
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  • Necesitas incluir más #agua en tu día a día? Si, ya se que para algunos es muy fome el agua de la llave (aunque lo ideal sería tomarla filtrada ☝🏼). Por eso, las ideas como ésta ayudan a mejorar la hidratación de nuestro cuerpo sin añadir azúcar, edulcorantes, ni cafeína. 
Agua de Piña y Jengibre 💛 - 1 litro agua fría filtrada - cáscara de una piña - trozo de jengibre rallado, del tamaño de un pulgar 
Preparación:
Lavar muy bien la piña. Llevar todos los ingredientes a una olla tapada a fuego medio. Apenas comience a hervir, sacar del fuego y dejar enfriar. 
Se puede mantener en el refrigerador, aunque creo que tomarla tibia o a temperatura ambiente es mucho más rica! 
Si no tienes una olla con capacidad para 1 litro de agua, puedes hacerlo con la mitad y luego le agregas el resto cuando la vayas a tomar.
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  • La receta de esta maravilla ya está publicada! Disfrútenla y me cuentan si la hacen! 
Link en la Bio o la pueden buscar directo en www.nutreduca.cl como Salsa Verde Proteica y Vegana 👌🏼
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  • Salsa verde protéica y vegana 😱 y además, muuuy rica!!😋
Receta mañana en nutreduca.cl ✨
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