Popcorn Dulce

Con este popcorn dulce casero, y sin azúcar podrás disfrutar sin culpa una pelicula, serie favorita o cualquier evento. También te lo recomiendo como snack o postre. 

INGREDIENTES

  • 4 puñados Maíz orgánico
  • 1 cdta Tagatosa
  • 2 cdtas Agua
  • 1 cdta Maple syrup (o ½ cdta Tagatosa +1 cdta agua)
  • 1 cda Ghee o Aceite coco o Mantequilla sin sal

PREPARACIÓN

Pon a calentar a fuego medio/alto una olla profunda y con tapa. Cuando ya se sienta caliente, agrega 2 puñados de maíz y tápala dejando un pequeño espacio para que se libere el vapor. En pocos minutos van a comenzar a reventar los granos. Cuando dejes de escucharlos, saca la olla del fuego y mantenla sin tocar por unos 2 minutos más (a veces quedan granos de maíz por reventar aun). Lleva tu popcorn a un bowl grande porque vas a necesitar espacio para combinarlos con la salsa. Repite el proceso con el maíz restante.

Por mientras, prepara tu salsa dulce en una olla o sartén más chico. Disuelve la tagatosa en el agua indicada, y ponla a calentar para formar un caramelo (si vas a usar tagatosa en reemplazo de maple, úsala toda en este punto). Cuando comience a hervir, retira del fuego y agrega el ghee y maple revolviendo. Vierte sobre el popcorn y mezcla rápidamente. Disfruta tu popcorn dulce!

Fuente: www.nutreduca.cl 

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  • Exfoliante de café ☕️
Es demasiado simple! 
En un bowl mezcla 1 taza de café molido (puedes reutilizar el que usas para la prensa francesa o la cafetera) + 2 cdas aceite de coco. Revuelve bien y guárdalo en un envase de vidrio. 
A mi parecer es más fácil si está en un tubo como el de la foto (para simplificarme la vida en la ducha), así que agregué leche vegetal hasta formar una pasta densa. Además, el olor del café no me convencía porque ya estaba extraño, quizás porque lo guardé tapado mientras lograba juntar 1 taza... en fin, le agregué cardamomo para que tuviera rico olor ✨
Úsalo para el cuerpo, las manos, o incluso la cara si el grano de café estaba molido finamente, y disfruta de este exquisito exfoliante que #reutiliza y no genera basura a nuestro 🌎

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  • Salir preparado/a para comer sin pasar hambre es fundamental cuando vas a estar todo el día fuera de tu casa, sobre todo cuando tu oficina no tiene servicio de almuerzo. Adivinan todo lo que hay acá? Faltará algún macronutriente en este ejemplo? 🤔
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  • Lo prometido es deuda! Ya está publicada la receta de la Sopa de Miso con foto de la pasta que necesitan para prepararla👌🏼
En Estados Unidos la pueden comprar en @wholefoods y en Chile, buscando por internet, la encontré en @lovinglifecl 👏🏼 Cuando la hagan me cuentan, y si toman fotos me etiquetan ☝🏼 para ver lo ricas que les quedaron! .
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  • #Sopa de Miso o Mijo para alimentar las bacterias del intestino y mejorar la inmunidad 💪🏼
Sabías que si tu intestino está sano todo tu cuerpo estará sano? Y con todo me refiero TODO en serio: cerebro, piel, salud mental, articulaciones, y todas las enfermedades que estén relacionadas a la inflamación (osea prácticamente todas), sin mencionar la constipación que afecta a tantos y provoca no solo malestares digestivos sino a nivel emocional, social, y físico. Cuida y alimenta a tus bacterias intestinales! Tenemos mucho que agradecerles ✨
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