Chips de plátano

¡Estos chips son perfectos como reemplazo de las papas fritas envasadas!

INGREDIENTES

  • Plátano verde (plátano macho plantain), cantidad deseada
  • Opcional: sal de mar o rosada

PREPARACIÓN

Pelar y cortar el plátano en rodadas lo más delgadas posibles. Puedes usar una mandolina si lo prefieres.

Precalentar el horno a 180ºC (355ºF). En un mat de silicona para horno, o sobre un papel antiadherente para hornear, ordena los chips uno al lado del otro sin que se toquen. Si decides usar sal, espolvoréala sobre los chips en este minuto. Te recomiendo dejar algunos sin sal de toda formas, solo para que conozcas su sabor y quizás para la próxima decidas que son mejores sin sal.

Hornea por 7 minutos, voltéalos y llévalos por 7-10 minutos más o hasta que veas los bordes levemente dorados. Déjalos enfriar y ya están listos para disfrutar!

Los puedes guardar en un frasco con tapa o un tupper hermético por unos 2-3 días, si es que realmente no te los comes todos de una sola vez!.

Fuente: www.nutreduca.cl 

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  • Este mini huerto ya tiene 1 mes y está increíble!! 🔥😍 gracias @alewinterberry por ser mi partner de proyecto!! Espero que pronto estemos comiendo nuestras primeras verduras orgánicas cosechadas por nosotras mismas! .
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  • Este ceviche superó las expectativas! Es vegano y absolutamente rico. Adivinas de qué es? 🤔

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  • En general, eliminas las hojas y tallos? o te las comes? 😱⠀
Coliflor, brócoli e incluso zanahorias y betarragas cuando compras en la vega o feria. Todo esto y más tiene hojas comestibles que muchas veces desperdiciamos cuando en realidad las podemos usar para #sopas #tortillas #salteados #chilis e incluso #batidos verdes. ⠀
Te recomiendo que antes de usarlas, las pruebes crudas. Así puedes saber bien con qué preparación podría combinar mejor en tu caso 👌🏼⠀
Son una excelente opción de #desperdiciocero🌎  o #zerowaste y además es una buena forma de incluir más fibra, vitaminas y minerales a tus comidas. Qué mejor? ⠀
En este mundo donde todo es desechable y se desperdicia tanto, esta para mí es una forma de agradecer a la tierra 🙏🏼 por todos los alimentos que nos entrega y que damos por sentado 🤷🏼‍♀️⠀
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  • Hamburguesa al plato para el almuerzo? 🙋🏼‍♀️ y si es #plantbased mejor, o no? Además quedaron TAN RICAS!! 😋 
Desaparecí por varias semanas porque han pasado muchas cosas buenas por acá, pero prometo retomar con las recetas y tips, además de las asesorías online.  Necesitas un plan nutricional, ayuda en la transición para reducir la proteína animal de tu dieta, o simplemente quieres mejorar tus hábitos y calidad de vida? Escríbeme a contacto@nutreduca.cl ✨
Mis asesorías se basan en mi experiencia como Nutricionista y Health Coach, sumado a terapias complementarias 🙌🏼 .
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