Galletas de Avena

Ideal para compartir en familia, como snacks o colaciones para el colegio y la universidad.

Ingredientes:
  • 80 g Mantequilla
  • 6 Huevos
  • 4 1/2 tazas Avena instantánea
  • 1 1/2 tazas Harina
  • 1 taza Pasas rubias
  • 2 Manzanas picadas en cubos (idealmente verdes)
  • 1 taza azúcar o 2 1/4 cdtas. stevia (o sucralosa) líquida
  • 3 cdtas. esencia Almendras o vainilla
  • Canela en polvo a gusto
Preparación:

Mezclar todos los ingredientes (te sugerimos mezclar primero los secos y finalmente agregar los húmedos).

Hacer bolitas pequeñas, del tamaño de una cáscara de nuez, y aplastar un poco. Hornear 20-25 minutos en una lata enmantequillada a 180ºC.

Te invitamos a elaborarlas en familia…¡obtendrás grandes resultados!

Ricas, y buen aporte de fibra, ¡pero no abuses! cada una de ellas equivale aproximadamente a 1 cdta. de azúcar, si es que decides utilizar este ingrediente. Si las quieres como snack o colación con 2 unidades será suficiente. 

 

Fuente: www.nutreduca.cl

 

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