Tacitas rellenas con dip de salmón ahumado
Ingredientes:
2 pepinos tiernos.
1/2 pqte. de queso crema light.
100 ml. de yoghurt natural.
100 gr. de salmón ahumado.
2 cdas. de cilantro o ciboulette.
Jugo de 1 limón.
Sal.
Preparación:
Cortar los pepinos en diagonal, dejando una base plana para poder apoyarlos. Ahuecar con una cucharita o idealmente un sacabocado.
Para el dip, poner el queso crema unos segundos en el microondas para que se ablande, luego moler todo en la minipimmer.
Rellenar los pepinos con el dip y decorar con ciboulette o cilantro picado.
Mantener refrigerado hasta servir.

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