NOTA: Esta es una receta familiar, y NO forma parte de las recetas y cortes BLW para iniciar la alimentación complementaria.
- 175 g zanahoria cruda rallada
- 175 g dátiles
- 75 g harina avena
- 75 g coco en escamas
- 75 g nueces picadas
- 20 g (2 cuadrados) chocolate dark sin azúcar
Hidratar los dátiles en agua caliente por unas 2 horas.
Procesar los dátiles (sin el agua) y la zanahoria previamente rallada. Unir esta mezcla con los otros ingredientes y formar una masa homogénea con las manos. Si está muy blanda aun puedes agregar harina de almendras o más harina de avena. Formar bolitas y llevar al refrigerador por unos 30-60 minutos.
Pica el chocolate y llévalo al microondas por 30 segundos. Revuelve y repite hasta que esté totalmente derretido. Cubre las bolitas con chocolate por encima, o si prefieres las puedes sumergir en chocolate y dejar reposar sobre una rejilla para que escurra el exceso.
Déjalas enfriar, y listo!.
